くすりのキュート(救人) - 「我が家は昆布入り〝発芽玄米〟」　玉名店　倉光千保美

キュートの毎日 : 「我が家は昆布入り〝発芽玄米〟」　玉名店　倉光千保美

キュートスタッフ

2008-4-16 13:21

2095

9.00 (投票数 2)

●ずっと以前から、玄米を食べてきましたが、最近ある
　記事を読んでから「発芽玄米」を炊いて食べています

　（といっても炊くのは炊飯器で、発芽させて炊くまで
　　３時間半かかります）

　前から「発芽玄米」はギャバが１０倍含まれてボケに
　良いなど言われ、体にいいのは知っていましたが、その
　記事では・・・

　「発芽玄米」はお米の「母乳化食品」と書いていました。

　子宮の胎児にはデンプンをブドウ糖化したり、タンパク質を
　アミノ酸化したりする能力は備わっていませんから

　母体で作られたブドウ糖やアミノ酸が、へその緒を
　通して子宮の胎児に送られ、新生児の場合は「母乳」
　という形で与えられます。

　玄米には新しい芽を育む「胚芽」という器官があります。
　新しい芽が、生まれ育つためには、そのエネルギーと
　なる栄養素は、より小さな分子量の吸収しやすい形で
　胚芽に送りこまなければなりません

　そのため発芽の準備が始ると種子の中で、眠っていた
　酵素が目覚め（活性化）、発芽のために蓄えられて
　いた、たとえば「デンプン」は「ブドウ糖」に「タンパク質」
　は「アミノ酸」に「脂肪」は「脂肪酸」に分解されて
　胚芽部に送られます

　つまり、発芽の開始とともに、米の内部に貯蔵されて
　いた栄養素は「母乳化」された状態で胚芽に送られる
　のです。

　「死んでいる」白米・「眠っている」玄米・「起きている」発芽玄米
　
　どうですか？発芽玄米食べたくなったでしょう？

　我が家では、昆布を入れて炊いてます。
　「だし」と「塩分」がでて、とても美味しくなるのですよ

投稿された内容の著作権はコメントの投稿者に帰属します。

myAlbum-P 2.9 (original)