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いい香り〜 玉名店 倉光千保美
いい香り〜 玉名店 倉光千保美高ヒット
投稿者キュートスタッフキュートスタッフ さんの画像をもっと!   前回更新2009-2-28 17:56    友人に知らせる友人に知らせる
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去年の10月に仕込んでおいた
「手作り味噌」のオープンを
昨日しました

お客様から頂いていた、これも
「手作り味噌」がちょうどなくなり
いよいよ、自分で作った味噌を
開ける日が来たのです

ちょうど4ヶ月、いい熟成加減だなぁ〜と
思いつつ、でもドキドキして恐る恐る
床下収納庫の扉を開け、フタを取ったら
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
「プ〜〜ン」と麹のいい香りがして
重石とラップをはずしたら
カビひとつなく、きれーいに
仕上がっていました!!!

大成功

早速、夕食の味噌汁へ・・
自分で言うのもなんですが
「おいし〜い

既製品を買うことは簡単ですが
原料や添加物のことを考えると
やはり、手間隙かかっても
手作りが一番です

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