くすりのキュート(救人) - 「秋の創作料理」　玉名店　倉光千保美

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キュートの毎日 : 「秋の創作料理」　玉名店　倉光千保美

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「秋の創作料理」　玉名店　倉光千保美 高ヒット

キュートスタッフ

2016-11-17 17:44

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●先日、宮崎の姉と姉の友達と3人で博多で
落ち合い、「無尽蔵」という福岡市大名にある
創作料理の店に行ってきました。

宮崎の日向市で「とんちゃん」という山田洋二
監督や吉永小百合さんが来られるホルモン屋さんの
息子さんがされているお店で、とにかく美味しい
変わった料理を出すので一度行ってみようと
なったのです。

写真は天然鯛と糸引き鯵

魚料理と野菜料理だけを出すすべて
オリジナル料理です。

６時半の予約で行ったので、最初は私たち３人しか
居ませんでしたが、途中で３０歳くらいの女性が
一人で来られました。

「やっと、秋の料理に間に合ったーーー！」と
言われ、店主との会話を聞いていると、東京の
方で、わざわざこの店の料理を食べるために
来られたようで

「年に４回、四季の料理を食べに来ることが
　できたらな～」

と言われていたので、かなりの「無尽蔵ファン」
なのでしょうね。

とにかく、今までで一度も食べたことのない
食材ばかりが出てきます。（名前忘れました）
野菜は無農薬・有機にこだわっていました。

舞茸の天ぷらが出ましたが、知床で採れた
天然舞茸で直径７０センチあったそうです！

糸引き鯵も、まだこの魚が美味しいことを
料理人で知っている人がいないので、私の
独り占めですよ～と言われていました。

すんごいおなか一杯になり、目と舌で楽しんだ
博多の夜となりました。

次の日、日豊本線で帰る予定だった姉たちは
電線が切れた事故で電車が動かず２時間も
バスセンターで並びやっと高速バスのチケットが
買えて帰ったのでした

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