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Friday. May 10. 2024

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いい香り〜　玉名店　倉光千保美
いい香り〜　玉名店　倉光千保美高ヒット
投稿者キュートスタッフキュートスタッフ さんの画像をもっと!   前回更新2009-2-28 17:56    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1674  コメント数0    10.000010.00 (投票数 2)投票する投票する
去年の１０月に仕込んでおいた
「手作り味噌」のオープンを
昨日しました

お客様から頂いていた、これも
「手作り味噌」がちょうどなくなり
いよいよ、自分で作った味噌を
開ける日が来たのです

ちょうど４ヶ月、いい熟成加減だなぁ〜と
思いつつ、でもドキドキして恐る恐る
床下収納庫の扉を開け、フタを取ったら
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
「プ〜〜ン」と麹のいい香りがして
重石とラップをはずしたら
カビひとつなく、きれーいに
仕上がっていました！！！

大成功

早速、夕食の味噌汁へ・・
自分で言うのもなんですが
「おいし〜い」

既製品を買うことは簡単ですが
原料や添加物のことを考えると
やはり、手間隙かかっても
手作りが一番です

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