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Sunday. December 22. 2024

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「筍三昧〜！！」玉名店　倉光 梓
「筍三昧〜！！」玉名店　倉光 梓高ヒット
投稿者キュートスタッフキュートスタッフ さんの画像をもっと!   前回更新2022-5-7 16:14    友人に知らせる友人に知らせる
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●先月、実家の父からとっても立派な大きさの筍を数本
いただきました

早朝から掘ってきて、すぐの状態のものだったので、
新鮮なうちに下処理をしようと、その日の晩に夜な夜な
皮を剥き、圧力鍋で煮込んで、４時間掛かりでその作業を
終えました😭😭😭

早速、翌日の夕飯は筍三昧！！
筍ご飯に土佐煮、山椒の酢味噌でいただく筍の刺身😋

実家で散々食べていたおかげで、筍料理はそこそこ得意です

主人が特に土佐煮が好きなようで、沢山食べてくれたので
作り甲斐があります

それから数日は、毎晩筍料理が続く日々となりました

PS:地元の名産が栗と筍なので、毎年分けてもらうのですが、
　　両方とも収穫も食べるまでの下処理もすんごい大仕事😂
　　長い道のりを経て、美味しい山の味覚を味わえるのですね〜

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