くすりのキュート(救人) - 「シシカレー」玉名店　倉光梓

キュートの毎日 : 「シシカレー」玉名店　倉光梓

「シシカレー」玉名店　倉光梓 高ヒット

キュートスタッフ

2023-1-28 14:15

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●先日、実家へ帰ると、父がニマニマしながら
大きなビニール袋を渡してきました

なんと中身は下処理された猪の足でした😭😭！！

父曰く、ジビエ特有の獣の匂いはしないから、食べてみなさい…と

下処理はされているものの、未調理の猪のぶっとい足を見る事は
そうそう無いし、調理するなんて初めてなので、
「え？これであってる？？」
と何度も自問自答しながら、なんとか鍋に入る大きさに切り分けて、
一度グツグツと煮込んで血抜きを行いました

そして、その後は圧力鍋で柔らかくして、スープで煮込み、
最終的にはカレーにしました

夫に差し出すと、ものすごくおっかなびっくりな様子で
最初はチマチマと食べていたのですが…

最終的にはおかわりまでしてくれました

牛すじの様な味や食感で、野生の猪なのに本当に獣の匂いが
しなかったのでびっくり

思いの外美味しくできてちょっと拍子抜けております

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