くすりのキュート(救人) - 「油の選び方②」　倉光　帝登

キュートの毎日 : 「油の選び方②」　倉光　帝登

「油の選び方②」　倉光　帝登 高ヒット

キュートスタッフ

2020-2-27 13:10

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●２つ目の絞った油についてですが、
こちらは圧搾法といって、石油などを使わず物理的に抽出した油です。

この様に作られた油には、ダメージ物質がなく、
安全に使用できます

スーパーなどで見かける、ちょっとお高い油はこの様な製法で作られてます。

パッケージを見ると、”圧搾法””圧搾絞り”と書かれてます

また、オリーブオイルなども石油を使用せずに製法されますので、
安全な油に位置付けられるかと思います

しかし、オリーブでも安価な奴がありますよね。
あれはオリーブの質の問題です。

落ちているオリーブを使うのか、新鮮なオリーブを使うか？そこで値段が左右されます。

出来るだけ質の高いきちんとしたオリーブを使う方がいいでしょう！

また、油の問題でもう一つあるのが、
油を用いた調味料です。

マヨネーズは３分の２が油で構成されています。
ドレッシングはほとんど油です。

この構成に使われる油に注意しましょう！

どの油を用いてるのかに注目して選んでください。

少しお高いマヨネーズやドレッシングは
必ずパッケージに使用油について触れている事が多いです。

またノンオイルドレッシングに関しても、
安い奴は、ノンオイルをごまかすために、添加物テンコモリです。

ノンオイル製品ならば、無添加を心掛けましょう！

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