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Sunday. April 5. 2020

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「油の選び方 廖〜匕 帝登
「油の選び方 廖〜匕 帝登
投稿者キュートスタッフキュートスタッフ さんの画像をもっと!   前回更新2020-2-27 13:09    友人に知らせる友人に知らせる
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●先月、自然食品の記事を書いた所、
自然食品に興味のある方が、よく来られます


そこで、皆さんから良く出た質問が、

「油って何を選べばいいんですか?」

という質問でした。


油には大きく分けて2種類あります。


1つ目は”石油で作る油”

2つ目は”絞って作る油”


この2種類です。


1つ目の石油で作る油とは・・・

油が抽出できるものを、石油の中に入れ、
高温で加熱して作る油です。

これがいわゆるサラダ油とされるもので、
大量に作成できる為、非常に安価です。


しかし、高温で熱して作成するやり方では、
脳にダメージが出る物質が発生するという事が、近年分かってきました。

その物質は”認知症”や”ストレスの過剰反応”を誘発するというのです。

「安い油には気をつけましょう」というのは、
こういう物質がある為なのです。


ちなみにコレステロールゼロという表記がしてある油がありますが、
植物性油脂は全て例外なく、そもそもコレステロールは入ってません。

続きはまた明日!

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