相談専門店 くすりのキュート

「日本一のたけのこ」倉光千保美

今年も京都からたけのこが贈られてきました

京都で生産されるタケノコは」全国の1割程度ですが品質は日本一なのだそうです

というのも・・・

京都のたけのこは「敷わら」「置土」と称して　冬季にタケノコ畑一面に

わらを敷き　その上に土をかぶせます

かなりの重労働らしいのですがそれをするために柔らかくてえぐみが少ない

日本一の品質になるのだそうです

そんな手間暇かかったたけのこを今圧力鍋で湯がいています！

ありがたく　ありがたく　今晩頂きたいと思います