「今回はトンカツ！！」倉光浩城
お昼～外食する場合 多いのは
ラーメン～うどん～そば～チャンポンなどの麺類が60％以上になり
次に来るのが
カレー～焼き魚などの和定食系
そして時々無性に食べたくなるのが
トンカツ～鳥のから揚げ～チキン南蛮などの肉の揚げ物系に
なると思います
そんな私が昨日挑戦したのが
ズバリ 『トンカツ』！！！
ひれ肉とロース肉をそれぞれ買ってきていろんなレシピを参考にし
下ごしらえも超丁寧にして
２度揚げの時も油の温度も上げ時間も１℃１秒たがわず作ってみました！！！
感想は・・・・・
自分で言うのも何ですが はっきり言って 超美味で～す
なんか料理はセンスとか能力とかではなく
少しでも美味しく作りたい！！振舞う相手に誉められたい！！
などの気持ちがズバリ料理の出来栄えになると思います
そんな考えが本質だとすれば（レシピとかYouTube）でいろんな作り方を
勉強できる現代においては素人が想いを込めて振舞う料理は
プロの料理を超えるのではと本気で思うこの頃です！！
