「新種ポテトサラダ」 倉光 帝登
先日、妻が「ちょっとこれ食べてみて～」と
ポテトサラダを出してくれました。
パクッと食べると・・・
「なんだコレ！！」とビックリするぐらい美味しかったのです。
しかし食べた事が無い味と食感がします。普通のポテトサラダでは無いのです。
何が入ってるの？と尋ねると、
マッシュポテトに、”いぶりがっこ”を合わせたとの事。
いぶりがっことは、たくあんを燻製した食べ物で、キュートにも売ってます(*’ω’*)
ポテトサラダにはベーコンが合いますが、
同じく燻製された”いぶりがっこ”もポテトサラダに合うんですね～。
その化学反応を良く見つけましたね。隠し味にクリームチーズも入ってるとか。
正直今まで食べたポテトサラダで一番美味しかったです！
ポテトサラダにはいぶりがっこ。新たな常識の誕生でした。ありがとう！
